Kadın Budu Köfte Nasıl Yapılır

Kadın Budu Köfte Nasil Kisaca sizlere neler lazim onlari
anlatmak istedik..Bilmediginiz Yemekleri Makalelerimizden
Ogrenme firsati yakalayabilirsiniz…
Oncelikle Bizlere Malzemeleri gereklidir..
Malzemeler:

500 gr. kıyma
2 çorba kaşığı pirinç
3-4 çorba kaşığı galeta unu
1 kuru soğan
3 yumurta
1/2 demet maydonoz
tuz ,karabiber

Hazırlanışı:

Pirinç bir bardaktan biraz daha az su ile haşlanır.Suyu çektirilir.Diğer tarafta rendelenmiş soğan ile kıymanın yarısı yağsız olarak kavrulur.Çiğ kıymaya ilave edilir.Bunlara haşlanmış pirinç maydonoz tuz karabiber ve bir yumurta ilave edilerek yoğrulur.Köfte hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak yassı köfteler yapılır.Önce galeta ununa sonra çırpılmış yumurtaya bulanıp kızgın yağda kızartılır.

Zeytinyağlı Lahana Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Lahana Dolması Tarifi..
YAPILIŞ TARİFİ
Lahanaları yapraklarını ayırıp yıkadıktan sonra geniş bir tencerede haşlayın.Yayvan ve geniş bir teflon tavaya zeytinyagı koyun soğanları rondo da çekilip pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra doğranmış biberi ilave edin.yıkanmış erinçleri de biraz kavrulduktan sonra domates, maydanoz ve baharatları ilave ederek 2 su bardağı su ile birlikte kısık ateşte suyunu çekinceye kadar biraz pişirin. Soğumaya bırakın. Bu arada haşladığınız lahanaların ortalarındaki sert kısımlarını keserek sarmaya hazır hale getirin. Lahanaları dilediğiniz büyüklükte keserek hazırladığınız içle sararak düdüklüye dizip 1 su bardağı su koyarak pişirin.
MALZEMELER
1 adet küçük lahana prina
1 su bardağı zeytinyagı
1 büyük soğan
½ demet maydanoz
1 çorba kasığı dolusu kimyon
tuz
karabiber
kus üzümü
çam fıstığı
3-4 adet biber
1 adet domates
2 su bardağı su